Array
(
    [0] => Array
        (
            [TEXT] => Удобрения
            [LINK] => /catalog/organicheskie-udobreniya/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 0
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [1] => Array
        (
            [TEXT] => Кора-Мульча
            [LINK] => /catalog/dlya-mulchirovaniya/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 1
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [2] => Array
        (
            [TEXT] => Дизайн участка
            [LINK] => /catalog/dlya-dekora/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 2
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [3] => Array
        (
            [TEXT] => Строительство
            [LINK] => /catalog/dlya-stroitelstva/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 3
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [4] => Array
        (
            [TEXT] => Дрова
            [LINK] => /catalog/dlya-obogreva/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 4
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [5] => Array
        (
            [TEXT] => Мангалы
            [LINK] => /catalog/dlya-otdykha/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 5
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [6] => Array
        (
            [TEXT] => Для животных
            [LINK] => /catalog/dlya-zhivotnykh/raznoe-dlya-zhivotnykh/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 6
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

)
+7(909) 629-45-45
E-mail: mail@peregnoi.com
Адрес: Московская область, Раменский район, д.Островцы (55.590661, 37.989920).

Выращивание и уход за капустой брокколи в открытом грунте

Peregnoi.com

Брокколи принадлежит семейству капустных, имеет зеленые соцветия. В последнее время очень популярна, наравне с традиционной белокочанной капустой.

В этой статье мы рассмотрим особенности брокколи и ее наиболее распространённые сорта. Поделимся информацией о том, как выращивать капусту из семян и в открытом грунте, а также расскажем о правилах агротехники, ухода, сбора урожая и хранения брокколи.

Особенности капусты брокколи

Брокколи очень любит свет и влагу. Оптимальная влажность почвы для ее выращивания должна составлять 70%, а влажность воздуха – 85%. Не боится холодов и способна выдержать заморозки до -7 градусов, но комфортно чувствует себя при умеренных температурах, в районе от 16 до 20 градусов тепла. Также капуста хорошо растет на балконе и лоджии.

Помимо этого брокколи достаточно устойчива к вредителям, отличается высокой урожайностью и многократным плодоношением. Она не непривередлива к условиям выращивания.

Кроме соцветий брокколи в пищу еще можно употреблять ее молодые побеги длиной до 15 см.

Особенности капусты брокколи

Сорта и разновидности брокколи

  • обычная капуста брокколи, у которой на толстом стебле находится большой центральный кочан, состоящий из плотных соцветий;
  • итальянская (спаржевая) брокколи, у которой формируется множество тонких стеблей, на концах которых находятся небольшие головки-соцветия.

В зависимости от сроков созревания различают ранние, средние и поздние сорта капусты. Ниже представлены наиболее популярные сорта.

К сортам и гибридам раннего срока созревания относятся «Тонус», «Брокколи F1», «Линда», «Витаминная», «Кудрявая голова», «Саммер Кинг», «Команчи», «Грин Спроутинг», «Вярус», «Император», «Корвет», «Лазер», «Трибьют» и «Фиеста».

Лучшие среднеспелые сорта и гибриды: «Сенши», «Компакта», «Калабрезе», «Гриния», «Атлантик», «Аркадия», «Балбоа», «Генуи», «Гринбелт», «Гном», «Грин Фаворит», «Монтон», «Фортуна» и «Цезарь».

Поздняя брокколи представлена такими сортами и гибридами, как «Лаки», «Монтеррей», «Континенталь» и «Маратон». В регионах с прохладным и коротким летом сеять позднеспелые сорта рискованно, т.к. они могут не успеть созреть.

Сорта и разновидности брокколи

Подготовка семян брокколи к посеву на рассаду

За пару суток до посева семена сортируют (для посева нужны самые крупные), затем опускают в горячую воду (50 градусов) на 15-20 минут, а после в холодную (10 градусов) на несколько минут.

После пробуждения посевной материал замачивают в любом стимуляторе роста, например, в растворе Эпина, на 12-15 часов. Далее семена тщательно промывают под проточной водой, отправляют на сутки в холодильник, а затем просушивают на сухой ткани до сыпучего состояния.

Подготовка семян брокколи к посеву на рассаду

Выращивание рассады брокколи

Высеивают семена брокколи в начале-середине марта в ящик высотой около 25 см, на дно которого укладывают дренажный слой, а сверху рыхлый и водопроницаемый грунт, состоящий из дерновой земли, песка, золы и перегноя.

Сначала землю хорошо увлажняют, затем в ней делают бороздки глубиной 1-1,5 см на расстоянии 3 см друг от друга, в которые укладывают семена, заделывают их и уплотняют грунтом.

В помещении, где находится рассада, температура воздуха до появления всходов должна быть около 20 градусов, после того, как всходы взойдут, ее следует понизить до 10 градусов на неделю. А затем необходимо соблюдать следующий температурный режим:

  • в солнечную погоду – 15-17 градусов;
  • в пасмурную погоду – 12-13 градусов;
  • в ночные часы – 8-10 градусов.

При этом влажность воздуха должна быть повышенной, а грунт – слегка влажным, но не переувлажнённым, иначе сеянцы рискуют заболеть черной ножкой.

Выращивание рассады брокколи

Пикировка брокколи

Через 2 недели после появления всходов рассаду пересаживают из общего ящика в отдельные емкости. Лучше всего для этого использовать торфяные горшки, в которых потом удобно будет пересаживать сеянцы на грядку.

После пикировки рассаду следует беречь от солнца в течение нескольких дней, для этого рекомендуется укрыть ее бумагой. Температуру в помещении следует повысить до 21 градуса.

Когда сеянцы приживутся на новом месте, их нужно подкормить удобрениями, содержащими такие микроэлементы, как бор и молибден, а температурный режим изменить:

  • днем необходимо поддерживать температуру на уровне 17 градусов;
  • ночью – 9 градусов.

За пару недель до высадки в открытый грунт рассаду начинают закалять.

Пикировка брокколи

Посадка брокколи в открытый грунт

Высадка рассады брокколи в грунт

Через 30-50 дней после того, как у рассады появится 5 и 6 настоящие листочки, ее можно пересаживать в грунт (в начале - середине мая). Также в начале мая в грунт можно высеивать семена для получения более позднего урожая.

Предшественники брокколи

Нельзя сажать брокколи после крестоцветных, к ним относятся капуста, репа, редька и редис. Наилучшими предшественниками для нее являются однолетние бобовые, тыквенные, ранние томаты, картофель, лук и морковь.

Грунт для брокколи

Брокколи предпочитает рыхлые, плодородные, нейтральные или слабощелочные почвы с pH в пределах 6,7-7,4 единиц;

Подготовку грунта для капуста следует начинать с осени. Для этого землю следует глубоко перекопать и заправить калийными и фосфорными удобрениями (навозом, компостом в пропорции 4-5 кг на 1 м2, либо калийной селитрой или суперфосфатом).

Если почва на участке кислая, необходимо внести в нее известь или скорлупки от яиц, стертые в порошок.

Посадка брокколи в открытый грунт

Как сажать брокколи в открытый грунт

Высаживать рассаду брокколи в открытый грунт следует вечером, либо в пасмурный день по следующей схеме:

  • 40 см между лунками;
  • 50-60 сантиметров между рядами.

Лунки делают глубокими и заправляют минеральными удобрениями по 5-10 гр в каждую ямку. После чего в них опускают саженцы, присыпая их землей на пару см выше корневой шейки так, чтобы большая часть стебля осталась в ямке. Затем грунт уплотняют и поливают.

Если еще есть риск возвратных заморозков, сеянцы лучше накрыть пленкой, т.к. отрицательные температуры они не выдержат.

Обезопасить рассаду от крестоцветной блошки можно, укрыв ее тонким нетканым полотном, либо опрыскав молодые растения специальными препаратами. Однако это можно делать не позднее, чем за 20 дней до завязывания соцветий. После от этих вредителей поможет только опудривание золой с табачной пылью или опрыскивание настоем золы.

Как сажать брокколи в открытый грунт

Уход за капустой брокколи

Уход за брокколи заключается в рыхлении грунта, своевременном удалении сорняков, поливе и подкормках.

Рыхление грунта

Рыхлить грунт необходимо в прикорневой зоне кустика на глубину 8 см через 20 дней после высадки в открытый грунт, затем повторно еще через 10 дней. За сутки до рыхления и прополки почву рекомендуется увлажнить.

Полив брокколи

Поливать брокколи нужно через день в вечернее время таким образом, чтобы глубина влажного слоя почвы составляла 12-15 см. Если лето жаркое и сухое, поливать капусту рекомендуется до 2 раз в день и как можно чаще опрыскивать ее по листьям.

Уход за капустой брокколи

Подкормка брокколи

1 подкормку проводят, когда рассада укоренится на новом месте и начнет расти (примерно через 2 недели после ее высадки в открытый грунт). Для этого используют настой коровяка (1:10) или куриного помета (1:20).

Если в грунт вы сеяли семена, то удобрения можно вносить только через 3 недели с момента появления всходов.

2 подкормку проводят спустя 2-3 недели - 1 спичечный коробок селитры на полное ведро воды.

3 подкормку проводят, когда начинают формироваться первые соцветия. Для этого используют:

  • органические удобрения с гуматом калия;
  • 40 гр суперфосфата, 20 гр аммиачной селитры и 10 гр сульфата калия на 10 л воды.

Следующие подкормки проводят после среза центральной головки для стимулирования роста боковых побегов. Для этого в 10 литрах воды разводят 20 грамм суперфосфата, 30 грамм сульфата калия и 10 грамм аммиачной селитры в пропорции 1 литр 1 кустик капусты.

Помимо этого брокколи подкармливают древесной золой пропорции 1 стакан на 1 м2, настоем крапивы или окопника.

Выращивание брокколи в Подмосковье

Выращивание брокколи в Подмосковье

Многие считают, что брокколи хорошо растут только в теплых регионах. К счастью, это далеко не так. Благодаря холодостойкости этой культуры выращивать ее можно и в более холодных районах, таких как Подмосковье, Урал и даже Сибирь.

Сбор урожая и хранение брокколи

Со сбором урожая брокколи затягивать не стоит, собирать ее следует пока головки зеленые. Если бутоны раскрылись и появились желтые цветки, значит, капуста перезрела и стала непригодной для пищи.

Сначала срезают центральный стебель, когда его длина достигнет 10 см, затем приступают к боковым побегам. Срезать соцветия нужно с побегом. Собирать урожай рекомендуется рано утром, чтобы капуста не успела завянуть под солнцем.

Ранний урожай не годится для длительного хранения, такую капусту лучше всего сразу употреблять в пищу, либо замораживать. А вот поздняя капуста, собранная в октябре, отлично хранится в подвале и холодильнике в течение 2-3 месяцев при нулевой температуре.

Комментарии
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
Понравилась статья? Подпишись на рассылку новых!
Выберите рассылку

Покупатели выбирают

В наличии : 25 литров
Плодородный грунт
от 100 руб.
В наличии: 25 литров
Плодородный грунт
Объем мешка
  • 25 литров
120 руб.
В наличии : 60 литров
Кора-мульча лиственницы
от 145 руб.
В наличии: 60 литров
Кора-мульча лиственницы
Объем мешка
  • 60 литров
Фракция
  • 0-1 см
  • 1-2 см
  • 2-5 см
  • 5-10 см
  • 10-20 см
180 руб.
В наличии : 25 литров
Чернозем
от 140 руб.
В наличии: 25 литров
Чернозем
Объем мешка
  • 25 литров
160 руб.
В наличии : 45 литров
Кора-мульча сосны
от 180 руб.
В наличии: 45 литров
Кора-мульча сосны
Объем мешка
  • 45 литров
Фракция
  • 0-3 см
  • 2-5 см
  • 5-10 см
200 руб.
В наличии : 25, биг-бэг литров
Перегной конского навоза
от 100 руб.
В наличии: 25 литров / биг-бэг
Перегной конского навоза
Объем мешка
  • 25 литров
  • биг-бэг
120 руб.
В наличии : 50, биг-бэг литров
Конская подстилка
от 100 руб.
В наличии: 50 литров / биг-бэг
Конская подстилка
Объем мешка
  • 50 литров
  • биг-бэг
100 руб.
В наличии : 25 литров
Перегной коровьего навоза
от 110 руб.
В наличии: 25 литров
Перегной коровьего навоза
Объем мешка
  • 25 литров
130 руб.
В наличии : 25, биг-бэг литров
Торф верховой
от 120 руб.
В наличии: 25 литров / биг-бэг
Торф верховой
Объем мешка
  • 25 литров
  • биг-бэг
140 руб.
В наличии : 25 литров
Сапропель
от 130 руб.
В наличии: 25 литров
Сапропель
Объем мешка
  • 25 литров
150 руб.
В наличии : 25 литров
Коровий навоз
от 100 руб.
В наличии: 25 литров
Коровий навоз
Объем мешка
  • 25 литров
120 руб.
В наличии : 25 литров
Торфогрунтовая смесь «Премиум»
от 130 руб.
В наличии: 25 литров
Торфогрунтовая смесь «Премиум»
Объем мешка
  • 25 литров
150 руб.
В наличии : 25, биг-бэг литров
Торф низинный
от 100 руб.
В наличии: 25 литров / биг-бэг
Торф низинный
Объем мешка
  • 25 литров
  • биг-бэг
120 руб.

Другие статьи из блога

© «Перегной», 2016-2021. Копирование материалов сайта без активной ссылки на источник запрещено.
Сайт разработан VectorDev
Ваше сообщение отправлено!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Отлично!