Рекомендуемые сорта для домашнего выращивания
- Датский;
- Конус;
- Ракета;
- Экстрелла;
- Экспресс.
Салатный цикорий, известный как витлуф, может поставить в тупик даже опытных садоводов из-за своей необычной технологии выращивания. Эта культура требует двухэтапного подхода, поэтому прямой посев семян на подоконнике не принесет желаемого результата.
Первый этап: выращивание корнеплодов в открытом грунте
1.Посев семян. Начинайте сеять семена витлуфа в открытый грунт не ранее середины мая.
2.Уход за всходами:
- После появления всходов проредите растения, чтобы обеспечить им достаточно пространства для роста.
- Используйте минеральные удобрения с высоким содержанием азота для стимуляции роста.
- Регулярно поливайте по мере высыхания почвы и рыхлите землю для улучшения аэрации.
3.Сбор корнеплодов:
- В конце сентября выкапывайте сформировавшиеся корнеплоды вместе с листьями.
- Подсушите корнеплоды, оставив их на открытом воздухе.
- Срежьте листву, оставив 2–3 см от основания.
- Удалите мелкие корешки.
- Поместите корнеплоды в ящик с песком и храните в прохладном месте до момента выгонки.
Второй этап: выгонка кочанов в домашних условиях
1.Подготовка к выгонке (начиная с ноября):
- Обрежьте корнеплоды по длине для удобства посадки.
- Присыпьте срезы толченым древесным углем для предотвращения гниения.
2.Посадка:
- Используйте глубокий ящик или горшок глубиной не менее 40 см.
- Заполните емкость смесью песка, садовой земли и верхового торфа.
- Установите корнеплоды плотно друг к другу, следя за тем, чтобы корневая шейка оставалась над уровнем почвы.
- Аккуратно полейте, избегая намокания корневой шейки.
3.Условия выращивания:
- Поддерживайте прохладную среду с температурой не выше 15 °C.
- Обеспечьте абсолютную темноту, чтобы кочаны не горчили и не становились жесткими.
Уход и сбор урожая
- Поливайте умеренно, избегая избыточной влажности, которая может привести к гниению.
- Примерно через 2–3 недели кочаны пробьются через слой грунта.
- Как только кочаны появятся на поверхности, их можно аккуратно срезать и использовать в пищу.
Важные рекомендации
- Попадание света во время выгонки приводит к горечи в кочанах.
- Слишком высокая температура может негативно сказаться на вкусовых качествах и вызвать заболевания растений.
- Не допускайте попадания воды на корневую шейку, чтобы предотвратить гниение.
Выращивание витлуфа на подоконнике — увлекательный процесс, который требует внимания и точного соблюдения агротехнических приемов. Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться свежими и хрустящими кочанами салатного цикория даже в зимний период, обогащая свой рацион полезным и вкусным продуктом.