Зимой многие любители растений успешно выращивают зеленый лук на подоконнике. Но помимо лука, для домашнего огорода в холодное время года подходят и другие виды зелени. Давайте рассмотрим, как разнообразить свой зимний мини-сад.
Основное преимущество этих растений заключается в их способности хорошо расти при недостатке солнечного света и в быстром развитии: уже через 2–3 недели вы сможете наслаждаться свежей зеленью. Кресс-салат и горчица отлично прорастают из семян даже зимой. Зелень петрушки, сельдерея и лука быстрее получить через процесс выгонки. Базилик же хорошо размножается черенками, что позволяет быстро увеличить количество растений.
Выращивание кресс-салата на подоконнике
Если вы ищете неприхотливое и быстрорастущее растение для домашнего огорода, кресс-салат станет отличным выбором. Для выращивания на окне идеально подходят сорта: Данский, Дукат и Весть.
Кресс-салат не только оживит ваш интерьер свежей зеленью, но и принесет пользу здоровью. Он способствует нормализации артериального давления и помогает избавиться от бессонницы.
Интересно, что это растение можно выращивать даже без использования почвы. На дно выбранной емкости положите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Тщательно увлажните основу и равномерно распределите семена.
Семена кресс-салата рекомендуется высевать густо. Это позволяет сеянцам поддерживать друг друга, образуя плотную и привлекательную зеленую массу.
После посева накройте емкость пищевой пленкой и разместите в теплом затененном месте на первые несколько дней до появления всходов. Как только семена прорастут, снимите пленку и перенесите растения на подоконник с хорошим освещением.
Не забывайте регулярно поворачивать емкость, поливать и опрыскивать растения, так как кресс-салат очень любит влагу. Через пару недель вы уже сможете собрать первый урожай. Листья готовы к срезке, когда достигают высоты 6–10 см.
Выращивание листовой сарептской горчицы на подоконнике
Если вы ищете неприхотливое и быстрорастущее растение для домашнего огорода, обратите внимание на листовую сарептскую горчицу. Для выращивания на окне подойдут такие сорта, как Веснушка, Волнушка и Мустанг.
Листовая горчица выращивается по тому же принципу, что и кресс-салат. Она прекрасно растет при температуре от 10 до 20 °C, поэтому идеальным местом для нее будет застекленная утепленная лоджия. В условиях квартиры рекомендуется выбрать самый прохладный подоконник.
Уже через 20–25 дней после появления всходов вы получите розетку листьев, готовых к употреблению. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами B₁, B₂, PP, аскорбиновой кислотой, каротином, а также солями кальция, магния, железа и фосфора.
Чтобы ускорить прорастание семян, замочите их на 12 часов в растворе микроэлементов, затем подсушите до сыпучего состояния. Посеяв семена, поместите емкость в теплое затененное место. После появления всходов перенесите растения в прохладное и хорошо освещенное помещение. Листовая горчица не требовательна к грунту и может выращиваться на ватных дисках, пористой бумаге, в гидрогеле или в универсальной плодородной почве.
Собирать урожай можно двумя способами: выдергивая всю розетку листьев или аккуратно срезая отдельные листья, сохраняя точку роста для дальнейшего развития растения.
Чтобы обеспечить себя свежей зеленью на всю зиму, рекомендуется сеять новые партии кресс-салата и сарептской горчицы каждые 20–25 дней.
Выгонка лука на зелень на подоконнике
Если вы хотите иметь свежую зеленую луковую перышко круглый год, выращивание лука на подоконнике — отличный способ. Для этого подойдут многозачатковые сорта, такие как Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие.
Когда-то луковица в банке с водой была привычным элементом советских подоконников, принося радость глазу и острый вкус к столу. Сегодня этот метод можно вновь использовать, чтобы разнообразить свой рацион свежей зеленью.
Выбор и подготовка луковиц
- Выбирайте плотные луковицы среднего размера. Крупные луковицы дают больше зелени, но занимают больше места, поэтому их лучше выращивать отдельно.
- Срежьте верхушку луковицы, чтобы ускорить рост пера. Если луковица уже начала прорастать, обрезка не требуется.
- Для крупных луковиц: поместите донце с корнями в отдельную емкость с водой.
Посадка в почву
Если вы предпочитаете выращивать лук в грунте:
- Подготовьте почву: добавьте в нее гидрогель, предварительно замоченный в питательном растворе. Это поможет удерживать влагу и предотвратит пересыхание почвы в комнатных условиях.
- Выберите емкость любого размера. Если нет отверстий для стока воды, на дно положите слой керамзита для дренажа.
- Заполните емкость грунтом до половины объема.
- Высадите луковицы плотно друг к другу, не заглубляя их полностью в почву.
- Обильно полейте посадки и разместите емкость на светлом месте.
Уход и сбор урожая
- Регулярно поливайте лук, следя за влажностью почвы.
- Ожидайте появления зелени уже через несколько дней.
- Срезайте перо по мере необходимости, позволяя луковицам продолжать рост.
Выращивая лук на подоконнике, вы не только украсите свой интерьер, но и всегда будете иметь под рукой свежую и полезную зелень для своих блюд.
Выращивание петрушки и сельдерея на подоконнике зимой
- Рекомендуемые сорта петрушки для домашнего выращивания: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.
- Рекомендуемые сорта сельдерея для домашнего выращивания: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай.
Зимой выращивать петрушку и сельдерей из семян непросто из-за недостатка света и тепла. Однако если у вас сохранились корнеплоды этих растений с осени, вы можете получить свежую зелень методом выгонки. Для этого выберите небольшие, не пересушенные корни и замочите их в воде на несколько часов. Затем посадите их в горшки с почвой, заглубив до "плечиков" — так, чтобы точка роста оставалась над землей и не была засыпана.
Первые несколько дней после посадки держите емкости в затененном месте. Когда появятся первые листочки, перенесите горшки на самый светлый подоконник, поскольку петрушка и сельдерей очень любят свет. Поливайте растения умеренно, примерно два раза в неделю.
При сборе урожая аккуратно срезайте подросшую зелень, оставляя черешки длиной около 3 см на корнеплоде. Примерно через месяц растения отрастят новую зелень, и вы сможете снова насладиться свежей петрушкой и сельдереем.
Зимнее выращивание базилика на подоконнике
Рекомендуемые сорта для домашнего культивирования: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый.
Базилик — ароматная трава, которая способна радовать вас свежей зеленью даже в зимние месяцы. Одним из самых простых способов получить это растение дома является черенкование. Основная задача — найти живой экземпляр базилика для срезки черенков. Если у вас нет собственного растения, вы можете попробовать укоренить веточки, купленные в магазине.
Подготовка черенков
- Отберите здоровые побеги длиной 10–15 см без признаков увядания или повреждений.
- Поставьте черенки в прозрачный стакан с отстоянной водой, убедившись, что листья не погружены в воду, чтобы избежать гниения.
- Меняйте воду каждые два дня, поддерживая ее свежесть и обогащая кислородом.
- Через 7–10 дней вы заметите появление корешков.
Посадка в грунт
Когда корни достигнут длины 2–3 см, черенки готовы к пересадке в грунт.
- Используйте отдельные горшки с дренажными отверстиями для каждого черенка.
- Базилик предпочитает легкую, рыхлую и питательную почву. Рекомендуется использовать универсальный грунт, обогащенный перлитом или вермикулитом для улучшения дренажа.
- На дно горшка положите слой керамзита или мелких камешков для предотвращения застоя воды.
- Аккуратно разместите черенок в горшке и засыпьте корни землей, слегка уплотнив ее вокруг стебля.
Условия выращивания
- Базилик очень светолюбив. Поставьте горшки на самый солнечный подоконник. В короткие зимние дни используйте дополнительные фитолампы или светодиодные лампы для продления светового дня до 12 часов.
- Поддерживайте температуру в пределах 20–25 °C. Избегайте холодных сквозняков и перепадов температуры.
- Регулярно увлажняйте почву, но не переувлажняйте. Верхний слой земли должен быть слегка влажным на ощупь.
- Опрыскивайте листья теплой водой, особенно если воздух в помещении сухой из-за отопления.
Уход за растением
- Когда растение достигнет высоты 15 см, прищипните верхушку для стимулирования роста боковых побегов и формирования пышного куста.
- Раз в месяц подкармливайте базилик органическими или минеральными удобрениями, следуя инструкции на упаковке.
- Регулярно проветривайте помещение, но избегайте холодных потоков воздуха на растение.
Сбор урожая
- Начинайте собирать листья, когда базилик хорошо укоренится и пойдет в рост. Срезайте верхние листочки, оставляя нижние для дальнейшего развития растения.
- Регулярный сбор зелени стимулирует рост новых побегов, обеспечивая вас свежим базиликом в течение всей зимы.
Выращивание базилика на подоконнике — увлекательное занятие, которое не только украсит ваш интерьер, но и позволит наслаждаться ароматной зеленью круглый год. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете создать свой миниатюрный сад прямо у себя дома.
