В Подмосковье уборка урожая озимого и ярового чеснока предпочтительно производится в ясную и бездождную погоду. Оптимальные сроки для сбора зависят от множества факторов, включая сорт чеснока, благоприятные периоды согласно лунному календарю, а также разновидность чеснока — озимый ли он или яровой. В этом материале мы предоставим подробную информацию о том, когда лучше всего проводить уборку чеснока в Подмосковье в 2024 году и дадим полезные советы по выкапыванию головок в данном регионе.
Когда убирать озимый и яровой чеснок в Подмосковье
- Яровой чеснок созревает позже, чем озимый, что связано с более поздним сроком посадки. В условиях Подмосковья оптимальным временем для его уборки считаются конец лета и начало осени. В случае дождливой и пасмурной погоды уборку можно отложить на пару недель, часто она продолжается до середины сентября.
- Озимый чеснок, будучи посаженным осенью предыдущего года, созревает быстрее. Его уборку в Подмосковье можно начинать уже в июле, а завершать желательно в августе, не откладывая на сентябрь.
Важно учесть Если вы выращиваете раннеспелый сорт озимого чеснока, уборку можно начинать с начала июля, ориентировочно с 9–11 числа.
Не забывайте следить за прогнозом погоды. Если ожидаются продолжительные дожди, лучше убрать как яровой, так и озимый чеснок раньше срока. Это предотвратит необходимость выкапывать луковицы из сырой земли под дождем.
Основным индикатором зрелости как озимого, так и ярового чеснока являются листья. Когда они полностью высыхают, это сигнал к началу уборки. Для лучшей сохранности озимый чеснок рекомендуется оставить на грядке для просушки. Яровой чеснок обычно не хранится долго, поэтому его уборку лучше проводить в сухую погоду, что позволяет избежать дополнительной сушки.
Как определить готовность чеснока к уборке в Подмосковье
Узнать, что чеснок в Подмосковье готов к сбору, можно по ряду признаков. Эффективные признаки, которые помогут определить оптимальное время для уборки как озимого, так и ярового чеснока:
- Изменение состояния листьев. Листья начинают поникать, сохнуть и желтеть, хотя до осени еще далеко.
- Использование стрелок в качестве индикаторов. Опытные огородники оставляют несколько стрелок на грядках, чтобы они служили маркерами. Достаточно оставить две-три стрелки на одной грядке. Как только стрелки становятся плотными, а в их соцветиях хорошо видны мелкие зубчики (которые, кстати, можно посадить), это верный знак, что пора приступать к уборке чеснока.
- Контрольный подкоп. Для уверенности можно сделать контрольный подкоп и проверить состояние чеснока. Если головки легко разделяются на дольки, а стебель отделяется без усилий, значит, чеснок созрел и готов к уборке.
- Цвет и плотность луковиц. Зрелая луковица чеснока обычно имеет фиолетовый оттенок, на ощупь она твердая и плотная.
- Осмотр защитных чешуек. У зрелого чеснока обычно присутствуют две-три защитные чешуйки. Это особенно важно для озимого чеснока, так как наличие таких чешуек указывает на готовность головок к длительному хранению.
- Вспомните время посадки. Время уборки часто указано в описании сорта. Это может служить дополнительным ориентиром.
В хорошую, сухую погоду, которая в Подмосковье бывает не так часто, луковицы можно оставить в земле на три-четыре дня дольше. Однако в жаркие и засушливые сезоны, когда листья высыхают раньше, чеснок может еще не быть готов к сбору.
Важно не передерживать чеснок в земле. Если луковицы остаются слишком долго, надземная часть растения отмирает, вегетационные процессы прекращаются, а корневая система снова начинает расти, что может привести к распаду головки на отдельные зубчики. Такой чеснок трудно выкапывать, он плохо хранится и теряет вкусовые качества.
Рекомендация: Если вы допустили ошибку и передержали чеснок на грядках, лучше использовать его сразу в пищу или переработать. Для хранения такие луковицы не подходят.
Ранняя выкопка чеснока также может привести к негативным последствиям. Луковицы могут оказаться недозревшими, слабо развитыми, с мягкими головками и неполностью сформированными защитными чешуями. Однако, есть возможность исправить ситуацию — такие луковицы можно оставить дозариваться. Для этого их нужно поместить в сухое и теплое помещение с хорошей вентиляцией, где они смогут полностью созреть.
